W upalne dni lepiej odpuścić sobie duże zakupy. Grożą nam zatrucia pokarmowe!

Eksperci ostrzegają: uważaj, co jesz podczas upalnych dni!

Upał jednym odbiera apetyt w ogóle, a innych popycha w stronę supermarketowej lodówki. Tymczasem kupowanie mrożonek podczas upalnych dni to zdaniem ekspertów prosta droga do groźnych zatruć pokarmowych. Zanim dotrzemy do domu, mrożonki zaczną się już rozmrażać, a kiedy ponownie schowamy jej do domowej już zamrażarki, ryzykujemy bardzo nieprzyjemne problemy zdrowotne. Chłodzące torby termoizolacyjne dobrze radzą sobie w normalnych temperaturach, jednak upały przewyższają już ich możliwości.

W upalne dni nie warto kupować mięsa i jego przetworów

O to, czego jeszcze nie powinniśmy kupować podczas upałów PAP zapytał Paulinę Gąsiewską z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Co radzi dietetyczka? Zrezygnować z robienia dużych zakupów "na zapas", czyli np. wspomnianych już mrożonek. Z powrotem na sklepową półkę lepiej też odłożyć produkty mięsne oraz rybne. Ryzyko zatrucia jest niestety zwyczajnie zbyt wysokie. 

Co jeść podczas upałów?

Gąsiewska poleca za to świeże warzywa i owoce. Nie chodzi tylko o dostarczanie wody organizmowi, ale również licznych składników odżywczych i mikroelementów, które szybko tracimy przy tak wysokich temperaturach. Po ręką koniecznie trzeba mieć też butelkę wody - byleby nie owocowej. "Sprzedawana w sklepach woda owocowa zawiera duże ilości cukru" - tłumaczy dietetyczka i poleca samodzielne przygotowanie wody smakowej. Wystarczy kilka plasterków owoców, ulubiona woda mineralna i efekt nawet lepszy. Poniżej kilka inspiracji!

Podczas upałów warto pić kefiry i jogurty

Co ciekawe, fermentowane produkty mleczne mogą okazać się naszymi dużymi sprzymierzeńcami podczas upalnych dni. Do koszyka nie zapomnijcie więc wrzucić zsiadłego mleka, maślanki, kefirów lub naturalnego jogurtu. "One dostarczają wody do organizmu, mają działanie chłodzące, a ponadto są łatwiej trawione niż inne produkty mleczne, np. mleko" - tłumaczy w rozmowie z PAP Gąsiewska.

RadioZET.pl/źródło:PAPNaukaWPolsce/AG