Potrawy wigilijne - PRZEPISY Magdy Gessler na święta Bożego Narodzenia 2020

Potrawy wigilijne - PRZEPISY Magdy Gessler na święta Bożego Narodzenia 2020. Co podać na wigilijnym stole? Przedstawiamy szczegółowe informacje oraz sprawdzamy najlepsze przepisy na świąteczne potrawy Magdy Gessler.

Zupa grzybowa na Wigilię - PRZEPISY na zupę grzybową Gessler, Wachowicz

Potrawy wigilijne Magdy Gessler - PRZEPISY na święta Bożego Narodzenia

Przepisy na potrawy wigilijne Magdy Gessler- z uwagi na zbliżający się okres świąteczny - poszukiwane są przez wiele osób, które odpowiednio wcześniej chcą przygotować się do wigilijnej kolacji. Tradycyjne potrawy świąteczne można podać w nowej odsłonie, którą proponuje Magda Gessler - jedna z najpopularniejszych polskich restauratorek. Jak zrobić wigilijny barszcz czerwony, świąteczny bigos staropolski czy wigilijne uszka? Najlepsze przepisy na Wigilię Magdy Gessler zamieszczamy poniżej.

12 potraw wigilijnych: symbolika i lista tradycyjnych potraw na wigilię 

Potrawy wigilijne - PRZEPISY Magdy Gessler na święta Bożego Narodzenia 2020

→ BARSZCZ CZERWONY WIGILIJNY - PRZEPIS MAGDY GESSLER

Składniki:

• buraki 1 kg
• czosnek 4-5 ząbków
• grzyby suszone 2-3
• wywar warzywny 3 l
• winne jabłko 1
• zakwas z buraków

Sposób przygotowania: Na początku należy obrać, a następnie zetrzeć na tarce buraki. Z kolei grzybki zalać zimną wodą (lub wywarem) i gotować na średnim ogniu pół godziny. Potem przecedzić. Kiedy doprowadzimy do wrzenia, należy zmniejszyć ogień, dodać zakwas, przekrojoną w poprzek główkę czosnku, pokrojone w ćwiartki jabłko, sól oraz pieprz. Co istotne - dania nie należy gotować, tylko ogrzewać przez około 10-15 minut.

Jak zrobić zakwas z buraków na barszcz czerwony? [PRZEPISY WIGILIJNE]

→ ŚWIĄTECZNY BIGOS STAROPOLSKI - PRZEPIS MAGDY GESSLER

Składniki:

• kapusta kwaszona 2000 g
• boczek wędzony 300 g
• kiełbasa cienka 300 g
• karkówka z dzika 300 g
• prawdziwki suszone 100 g
• śliwki wędzone 100 g
• wino czerwone 700 ml
• jałowiec 6 sztuk
• ziele angielskie 4 sztuki
• liść laurowy 3 sztuki
• koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• kminek 1 łyżka
• majeranek 1 łyżka
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania: Na początku należy odcisnąć kapustę, pokroić i zalać niewielką ilością wody. Następnie dodać wino i przyprawy. Wypestkowane śliwki i namoczone wcześniej grzyby w wodzie, trzeba pokroić w paski i dodać do kapusty. Pokrojony w kostkę boczek, kiełbasę i karkówkę przesmażyć na patelni i wrzucić do garnka z bigosem. Gotować do momentu, gdy kapusta zmięknie.

→ USZKA WIGILIJNE - PRZEPIS MAGDY GESSLER

Składniki:

• ugotowane suszone grzyby(borowiki lub podgrzybki) 350 g
• cebula 1
• posiekana natka pietruszki 1 łyżka
• mąka 1 szklanka
• jajko 1
• masło 2 łyżki
• sól        
• pieprz

Sposób przygotowania: Mąkę należy przesiać przez sitko. Dodać żółtko, odrobinę soli, dolać ciepłą wodę i zagnieść ciasto. Dodać roztopioną łyżkę masła i wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Następnie zeszklić drobno posiekaną cebulę na maśle, dodać grzyby i natkę pietruszki. Podsmażyć i doprawić solą i pieprzem. Rozwałkować ciasto na cienki placek, wycinać kwadraciki, układać nadzienie i lepić uszka. Wrzucać do lekko osolonej wrzącej wody i gotować, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową. Przed podaniem do barszczu można lekko posypać szczypiorem.

Przepisy można znaleźć na stronie: smakizycia.pl

Potrawy wigilijne: nowoczesne - PRZEPISY na dania w nowej odsłonie 

RadioZET.pl