Quiz o lodach. Zapomnij o komplecie, jeśli jadłeś tylko włoskie i te ze sklepu
Quiz dla wielbicieli lodów. Przekonaj się, czy jesteś mistrzem w temacie zimnych deserów i znasz różne rodzaje lodów, ich receptury oraz wiesz, skąd pochodzą. Łatwizna? 10/10 czeka do zdobycia.
- 10 pytań Rozpocznij quiz
Lody to jeden z najbardziej uwielbianych deserów na świecie. Ich historia sięga starożytności. Już w Chinach około 3000 lat temu podawano deser z mieszanki śniegu, mleka i ryżu. W Persji około 400 roku p.n.e. znano podobny deser zwany "faloodeh", który składał się z cienkich makaronów z mąki ryżowej, różanej wody i soku z winogron, zamrożonych razem z lodem. W Europie lody stały się popularne dzięki Marco Polo, który przywiózł przepisy z Chin do Włoch w XIII wieku. Stamtąd lody rozprzestrzeniły się na całym kontynencie, a później także w Ameryce.
Quiz: Co wiesz o lodach? Test dla koneserów zimnych deserów
Obecnie lody mają mnóstwo rodzajów i smaków. Od tradycyjnych lodów śmietankowych po innowacyjne lody z ciekłego azotu - lody swoją różnorodnością przyciągają zarówno tradycjonalistów, jak i poszukiwaczy nowych kulinarnych doświadczeń.
Quiz. Jakie znasz rodzaje lodów i lodowych deserów?
Najpopularniejszy rodzaj lodów to lody włoskie w postaci zakręconego świderka w waflu, serwowanego ze specjalnego automatu. Są lekkie, puszyste i kremowe. Lody amerykańskie też przypominają świderki, lecz mają twardszą konsystencję od włoskich i są wyższe oraz bardziej zakręcone.
Gelato to kolejne popularne lody, które różnią się od tradycyjnych lodów przede wszystkim mniejszą zawartością tłuszczu i powietrza. Dzięki temu gelato są gęstsze i ma bardziej intensywny smak. Są także serwowane w nieco wyższej temperaturze, co dodatkowo podkreśla ich kremową konsystencję.
Zupełnie inaczej wytwarza się lody tajskie, znane również jako lody rolowane. To innowacyjny sposób przygotowywania lodów, który pochodzi z Tajlandii. Masa lodowa jest wylewana na zamrożoną płytę, a następnie mieszana z dodatkami i rozwałkowywana na cienkie plastry, które są zwijane w rolki. Te lody są nie tylko smaczne, ale również atrakcyjne wizualnie.
A znasz lodowe mastykowe oraz desery lodowe takie jak Melba, Semifreddo czy Casste? Przekonaj się, co o nich wiesz, rozwiązując quiz. Do zdobycia 10 punktów. Powodzenia!
Tu się dzieje
