Z jakiej mąki zrobisz ciasto na pizzę? Ten quiz jest tylko dla znawców zbóż
Mąka to – mówiąc w przenośni – chleb nasz powszedni. To niemal podstawowy składnik każdej dobrej kuchni. Znasz rodzaje mąki? Przekonaj się, rozwiązując nasz quiz.
- 15 pytań Rozpocznij quiz
Quiz o rodzajach mąki. Sprawdź, czy znasz tylko krupczatkę i luksusową
Jeśli mówimy o typach mąki, to mamy na myśli te tajemnicze liczby, które spotykamy na opakowaniach. Typ mąki 450 to najzwyklejsza pszenna, ale już 3000 to będzie pełnoziarnista. Od czego zależą te numery? Wszystko tkwi w zawartości substancji mineralnych, czyli tzw. „popiołu”.
Quiz: Z jakiej mąki zrobisz pizzę? Ten quiz jest tylko dla znawców zbóż
Mąka z mniejszym procentem zawartości owego „popiołu” będzie miała mniejszy typ. Żytnia razowa o typie 2000 ma już więcej substancji mineralnych, bo aż 2%. Luksusowa, czyli typ 550, to mąka o zawartości popiołu wynoszącej około 0,55%.
Nie samymi numerkami człowiek żyje. Wiesz, jaka mąka jest zalecana dla alergików? Z jakiej mąki powinno się jeść pieczywo, jeśli jest się cukrzykiem? I z jakiej mąki najlepiej zrobić włoską pizzę? Dowiesz się tego w naszym quizie. Chyba tylko piekarz zdobędzie 15/15!
Tu się dzieje
